COFFEE MACHINE BAKERY
2019
Интерьер, графический дизайн
Россия
151 кв. м

Флагманская кофейня крупной сети Coffee Machine, расположенная в историческом центре города. Это кафе с пекарней стало первым большим проектом сети в формате «стрит-ритейл».

В этом проекте нужно было предусмотреть разные покупательские сценарии — утром здесь можно взять кофе по пути на работу, днем перекусить или провести рабочую встречу, а вечером встретиться с друзьями. Кроме того, в интерьере необходимо было акцентировать внимание на пекарне, а также сделать кафе визуально заметным с улицы. Также была задача отразить в интерьере элементы фирменного стиля компании, чтобы это сетевое заведение было узнаваемым.

Помещение кафе узкое и длинное, а его входная зона является транзитной — в центре располагается лестница на второй этаж, где находятся другие заведения. Необходимо было предусмотреть удобство как для гостей кофейни, так и для посетителей второго этажа. В итоге в зале у входа разместилась зона для быстрого обслуживания, в которой посетители могут взять кофе с собой, а также быстро перекусить, расположившись за компактными высокими столиками. Главными акцентными материалами в этой зоне стали медь и сталь, цвет которых вызывает ассоциации с теплотой выпечки. Чтобы получить нужный цвет стальных панелей, они обрабатывались определенным химическим составом и запекались в печи. Также здесь разместился монументальный по форме бар, отделанный бетонными панелями в стиле терраццо. Контрастный паттерн панелей был создан специально для этого проекта и был выложен нами вручную в процессе их производства. Использование всех этих приемов помогло сделать интерьер более выразительным при просмотре через окна с улицы.

Под лестницей удалось создать особенную зону с использованием глянцевой плитки в японском стиле. Эта зона в большей степени визуально привлекательна, чем функциональна, поэтому она стала наиболее фотографируемой посетителями.

В глубине помещения за стеклом располагается открытая пекарня, которая хорошо просматривается из входной зоны. За счет разности высот кажется, что пекарня находится на сцене. Белую пекарню и затемненный зал разделяет стена с черными объемными панелями, и благодаря получившемуся контрасту происходящее на кухне выглядит более драматично и интересно. На стенах в этой зоне сохранился оригинальный кирпич, который был отреставрирован. Использование темных оттенков отделки и точечного освещения помогло создать здесь более камерную зону с посадочными местами разных типов, чтобы посетители могли разместиться большими и малыми группами.

Связующим элементом всего интерьера стал бордовый — фирменный цвет этой сети кафе. Он определил выбор цвета настенных панелей, обивки кресел и столешниц. Также для этого проекта нами были разработаны и специальные брендинг-элементы. Для фотозоны под лестницей была спроектирована и изготовлена неоновая вывеска, а на фасаде здания был размещен лайтбокс с паттерном, повторяющим рисунок бетонных панелей.

В этой кофейне созданы условия, чтобы удовлетворить разные внутренние запросы посетителей. Разнообразие посадочных мест, настроений и фактур решают поставленные проектные задачи, а также создают сложный интерьер, который при этом остается визуально простым. Здесь можно разместиться как в динамичной, так и в спокойной обстановке — и получить разные эмоции.